【石青】我与君心似嘉莲(中)
※ 短篇,轻松温馨向
※ 关于莲藕种植方面有编造
今冬本丸里下了几场大雪,庭院池塘虽然藉借地热未曾封冻,夏日里满池摇曳的荷花却渐次零落,变成大小不一的莲蓬。短刀们已将莲蓬悉数摘下,而埋藏在塘底的食材需得在冬天挖起。
烛台切成日为刀剑男子们稀奇古怪的要求忙绿,竟然也忘记了挖莲根这回事。青江的计划里偏偏缺不得这埋藏在淤泥里的珍宝,眼见得新年一天天迫近,与歌仙谈论的话题逐渐从“贺年诗笺写什么逗趣”变成了“如何不引人注目地挖出莲根”,歌仙终于不堪其扰,与审神者串通消息,答应趁夜里短刀出阵时将食材备妥。
这一夜审神者刚送走出阵短刀,一打一胁就悄悄地摸进庭院。白天抱着怀炉呷酒赏雪尚不觉冷,真正身处其中,寒意很快浸透骨髓。
“嘶……这个季节要湿身可真是折磨人啊。”看着屋檐上棉被一样厚厚一层的积雪,青江咋舌。
歌仙固然身体壮实不惧寒冷,也不想在雪地里停留太久:“都已经决定的事情,快点做好的话,还能早些回屋休息。”
二代目素来爱洁,踩进淤泥取出莲根的苦差事就落在青江头上。 高筒雨靴陷进淤泥里难以抬脚,又要仔细着不踩伤藕节,手伸到灰黑塘泥中摸索搜寻,高强度劳作让胁差出了一身汗,指尖却冻得几乎不能脱下手套。歌仙掂了掂装莲根的竹篮觉得分量已足,才大发慈悲让青江擦擦汗回到屋里歇息,自己亲自动手洗净莲根。
歌仙自称擅长料理却不常下厨,说是不想弄脏自己的衣服。 这样的藉口或许对旁人有用,在青江这里免不得要调侃一番。若是像烛台切那般擅长料理,又怎么会弄脏自己衣衫呢?分明是钟情美食,厨艺又不堪此任。
不过此时青江指望着他帮忙,促狭的话说不出口。
莲根是昨夜偷偷挖来,歌仙屈尊洗净了,显出柔和洁净的藕荷色。青江又拿出他那被奉为丸龟重宝的胁差,浑不在意地按好友指令切成长段。过于细小的藕鞭被特意放在一旁,种进池塘里,来年还能生出新莲。
将莲藕切割妥当,青江又忍不住拿起一根藕鞭刺激歌仙的神经:“据说德川幕府时代,女人们都用这个纾解春情之苦啊。”
歌仙正忙着做芥末味增填料,闻言眉头也没抬:“不如我和石切丸说几句,告诉他你想要春风一度?”
在藕节的孔洞中塞入芥末味增混合的内馅,裹上特制面衣放入热油中炸制,再切割成厚片,这就是歌仙所擅长、熊本细川家珍藏的料理——芥末莲藕。虽然和天妇罗的做法相似,但从热油中捞起来的金黄的藕块,却如何也不会让人想到天妇罗。
“细川家的九曜纹,莫不就是受了莲根启发?”
青江举起切好的藕片,圆洞与圆洞构成了八圆环绕一圆的图案,粗略看去确实是歌仙曾经安身的熊本藩主家纹。
“正是因为如此,这菜肴的做法被细川家牢牢掌控,直到四百年前,庶民也不曾品尝过它的味道……就算是忠利公本人,也只在节日里,才会让平五郎制作芥末莲藕。”
歌仙微微勾着嘴角,把芥末莲藕整齐码放在黑漆食碟上。
TBC